抱歉,懒人忘记拍图了。 (⚠️注意:各个步骤全程小火,小奶锅锅底薄的原因) 1. 生姜去皮切末。 杏鲍菇切片。虾头🦐虾线去掉。 (我用了中午剩下的油爆虾,已经是熟的,我直接用热水泡,为了去掉他一开始的味道。懒人的剩饭都加进来了!)
2. 放入一点油炒快速一下姜末,放入两勺冬阴功酱,然后炒出红油。生虾的话这个时候也放进去稍微炒一下。
3.然后倒入适量水,再放入杏鲍菇,小火慢煮。
4. 杏鲍菇煮软,水开了后尝味道,酌情加酱。 然后倒入一匙米醋,放入面条。小火慢煮煮熟即可。
放点海米,增加一些风味。(增加虾的数量hhhh)
出锅~ 先吃面再喝汤!哦耶