开水焯一下大概煮四五分钟
加入花椒，蒜，老姜
加入香料
放油把鸭子爆香加入豆瓣酱，姜，蒜，香料老抽，蚝油，糖，醋，等炒香，加水煮。
煮一个小时左右加入姜，小米辣，泡姜，泡辣椒。
加入喜欢的素菜笋子
加入喜欢的素菜黑木耳
再煮半小时，尝一下味。如果没有可以加点盐，鸡精调味。水差不多烧干就可以起锅了。