芝麻酱香饼•纯素

作者： 妙悟_noq8

无奈外面食物添加剂太多，虽然爱吃面食，但实在一窍不通，只能瞎折腾，哈哈哈，无意看到网上的视频，临时随手抓了两把全麦面粉，做起来，居然第一次能如此成功，容我得瑟几秒！哈哈哈

用料

• 全麦面粉 适量
• 芝麻酱 2勺
• 白芝麻 适量

芝麻酱香饼•纯素的做法步骤

步骤 1

【调芝麻酱】两勺白芝麻酱，两勺油，一点点酱油，搅拌均匀 【和面】适量全麦面粉，适量清水，一边缓慢倒水，一边筷子搅拌面粉成絮状，盘中剩余少量干面粉时，停止加水和搅拌，用手和成光滑面团，用拧干水的湿布或者保鲜膜盖起来，静止十分钟

步骤 2

面团擀开（不能太薄，不然等下会破），取适量芝麻酱，均匀涂抹在面皮上

步骤 3

边缘留空隙，取中间点划一刀

步骤 4

如图，手捏住边缘的面皮，卷起来，两边封口，防止酱料外露

步骤 5

压扁，擀成薄饼，厚度自己拿捏 （做了两张饼，这是薄的）

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步骤 6

步骤 6

面饼上摸一点点水，撒上白芝麻 （此步可省略） （做了两张饼，这是厚的）

步骤 7

平底锅，中小火，慢慢煎至两面金黄，即可

步骤 8

成品（事实验证，擀薄一点比较好吃，酱料不要抹太多，不外露就行）

步骤 9

居然外酥里嫩

步骤 10

层层分明

步骤 11

大约两个拳头的面粉，做了两张大饼

菜谱创建时间：2020-08-28 15:13:14