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酸辣蕨根粉解腻佳选

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只要是粉,这个料汁都可以用哦

用料

酸辣蕨根粉解腻佳选的做法步骤

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步骤 1

蕨根粉用凉水浸泡八个小时左右 我一般都是浸泡一晚

步骤 2

锅中倒水,水开后下入蕨根粉 煮一分钟,不要超过一分钟

步骤 3

煮断生后,捞入凉水中拔凉,一直到料汁调好再从凉水中捞出,切记😄

步骤 4

小米辣,葱切段,蒜切末。淋热入三勺热油,六勺陈醋,一勺生抽

步骤 5

两小勺盐,一丢丢味精

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步骤 6
步骤 6

加入三勺凉白开,放入香菜段搅拌均匀。最后拿筷子沾点料汁尝一下,尝到盐味和醋味要重一点

步骤 7

将蕨根粉从凉水中捞出放入器皿中, 淋上调好的料汁

步骤 8

搅拌一下,裹上汁的蕨根粉更有灵魂哦,成色明显比没有裹料汁的更诱人

酸辣蕨根粉解腻佳选的小贴士

①料汁水分必须充足,因为蕨根粉吸水不是一般的厉害哦 ②蕨根粉必须在水里拔凉 ③搅拌好之后如果味道淡了可以加适量的盐和醋哦 ④蕨根粉在煮的时候,时间一定要把握好

菜谱创建时间:2020-08-28 13:17:24
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