鸡胸肉切小块，放2勺生抽，一勺料酒，黑胡椒，一点盐，搅匀腌制一会。
准备面粉(我最后用了图中的两倍)
锅里放油，油热到筷子放进去表面有小泡泡时，把腌好的鸡肉往面粉里滚一圈，然后放锅里炸。(我省油就放的少，多来几次。也可以多放点油，一次一起炸)
炸制表面金黄，多炸一会没事，保证里面熟了。
放糖半勺，白醋一勺，蚝油半勺，3勺番茄酱，放4勺水，放点掉粉，搅匀。
锅里放一点点油，油热放调好的料汁，一边搅一边等它冒泡泡，然后把鸡块放进去搅拌均匀。
出锅，撒白芝麻。