把所有食材：肉馅、小白菜、胡萝卜、鲜香菇、木耳、粉丝、小香葱、姜，剁碎混合搅拌。
馅内加入鸡蛋1颗（我加了2颗小山鸡蛋）、料酒、白胡椒粉、蚝油、生抽、盐、鸡精、糖、香油，搅拌均匀备用。
馄饨皮放馅， 蘸水捏住皮两边，做成锅贴码好备用。
电饼铛放油，放入锅贴码好，单面加热，煎制底部金黄，我预热后又煎了2个3分钟（开盖煎）
电饼铛加入少量水，漫过锅底即可，双面加热，蒸2个2分钟（关盖煎）
加入黑芝麻、小葱花，关火焖1分钟。
美味锅贴饺出炉！
锅贴饺再搭配浓稠小米粥，美味不可挡！荤素搭配，老人孩子都爱吃！
第一锅是底面煎，电饼铛上层未加热，属于底面酥上面蒸熟。第二锅是双面煎，电饼铛双面抹油加热，底面上面都酥。两种都好吃，看你喜欢哪一种！