重芝士蛋糕（新手零失败）

作者： 李欣怡Amy

用料

• 饼干 50克
• 黄油 30克
• 奶油奶酪 300克
• 鸡蛋 2个
• 糖粉（不喜欢甜的可以放少一点） 60克
• 奶油 55克
• 柠檬汁 适量滴
• 香草精 适量勺

重芝士蛋糕（新手零失败）的做法步骤

步骤 1

第一步 黄油隔水融化，奶油奶酪隔水融化或常温融化 饼干压碎（越碎越好）（我用的是梳打饼干）

步骤 2

第二步 把压好的饼干上放上黄油搅拌

步骤 3

第三步 在蛋糕磨具中铺上烘培纸，把饼干黄油放在底部用勺子压实它之后冻冰箱

步骤 4

第四步 奶油奶酪搅拌至细腻无颗粒

步骤 5

第五步 在里面加入鸡蛋（一个一个放）搅拌至无颗粒

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步骤 6

步骤 6

第六步 加入糖粉（分三次加）搅拌至细腻无颗粒

步骤 7

第七步 加入奶油搅拌至细腻无颗粒

步骤 8

第八步 面糊过筛

步骤 9

第九步 把磨具从冰箱取出，把面糊倒入模具中，再震出气泡，磨具外面包上一层锡纸。

步骤 10

第十步 在烤盘中放入水，磨具放入烤箱。上下火160度60分钟

菜谱创建时间：2020-08-28 08:13:26