金桔柠檬蜜

作者： 打工子

腌制好的金桔柠檬蜜，兑水，兑红茶，兑绿茶，兑养乐多………夏日冰凉姿势，随意解锁👍 1.注意操作时接触水果的手、刀、台面、容器等等，一定干净干燥，无水无油无渣……干净干净干净！制作前全部清洗消毒干净，注意卫生！ 2.全部去籽去干净。 3.夏天制作时如果制作速度较慢，制作过程中便会发现，细碎冰糖已经从底层开始慢慢融化。 4.制作时，每次铺上一层冰糖和铺上一层柠檬金桔时，可用干净的小汤匙用力压一压，便于出汁和冰糖融化，同时可压缩出空间，腾出更多剩余空间制作。

用料

• 小金桔 约1斤
• 青柠檬 5-6个颗
• 冰糖 适量

金桔柠檬蜜的做法步骤

步骤 1

马云爸那儿买的1斤青柠檬+1斤小金桔

步骤 2

小金桔用粗盐搓洗干净，晾干

步骤 3

小金桔去头去尾，对半切（超级清新清香果香），用牙签等工具将籽全部挑出来，将籽全部去干净，避免最后成品苦涩

步骤 4

青柠檬用粗盐搓洗干净，晾干

步骤 5

青柠檬去头去尾，切片，用牙签等工具将籽全部挑出来，将籽全部去干净，避免最后成品苦涩

步骤 6

准备较小颗粒的细碎冰糖（我用的黄冰糖），小颗粒便于融化。家里有破壁机、搅拌机的，可自行将稍大块儿的冰糖略打碎一些，或直接购买市售的小颗粒冰糖亦可

步骤 7

开始制作：细碎冰糖铺一层底（我用的黄冰糖，细碎的冰糖比较容易融化），再铺一层青柠檬片和小金桔，再铺一层细碎冰糖，再铺一层青柠檬片和小金橘，如此反复，直至满罐，最后铺上一层细碎冰糖封罐。放至冰箱冷藏约3天后，便可享用👍

金桔柠檬蜜的小贴士

同样的方法换做蜂蜜制作应该也没问题。

菜谱创建时间：2020-08-27 23:38:38