鸡胸肉版溜肉段

作者： 倔强的小苹果

猪肉蹭蹭的涨，来点鸡胸肉版滴溜肉段吧😅酸甜可口，味道也不错的 简单方便，快来试试吧

用料

• 鸡胸肉 1-2块
• 葱、蒜 适量
• 青椒 1个
• 料酒 2勺
• 盐 适量
• 淀粉 适量
• 糖 适量
• 醋 适量
• 酱油 2勺
• 蚝油 1勺
• 鸡精 适量
• 番茄酱 1勺

鸡胸肉版溜肉段的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉冲洗干净切小块，加入一小勺盐和2汤勺料酒腌制20分钟

步骤 2

这个时间调个汁，半小勺盐，鸡精，酱油2勺，醋1勺，糖1勺半，蚝油1勺，番茄酱1勺，淀粉适量，在加适量清水调匀备用

步骤 3

加入2-3勺淀粉（我加的豌豆粉，可以加玉米淀粉土豆淀粉都行）

步骤 4

加适量的清水调匀

步骤 5

加点油，预防炸的时候溅油，调匀

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步骤 6

步骤 6

油烧热转小火，鸡胸肉一块一块下入油锅，变黄捞出

步骤 7

复炸一次更酥（不想吃调汁的炸成这样直接沾番茄酱也不错，哈哈）

步骤 8

下入葱末蒜末炒香

步骤 9

下入青椒（有胡萝卜放点胡萝卜我家没有了😅）和料汁（料汁倒入前搅拌一下，淀粉会沉底），汤汁冒泡下入炸好的鸡胸肉

步骤 10

每一块鸡肉都裹上汤汁后出锅

步骤 11

出锅，装盘

菜谱创建时间：2020-08-27 20:54:44