玛格丽特披萨（Margherita Pizza）

作者： Grixis

没啥故事，好吃就完了哈哈哈哈

用料

• 饼底
• 高筋面粉 250克
• 盐 3克
• 干酵母 3克
• 橄榄油 10克
• 水 160克
• 披萨酱
• 洋葱 半个（大概120g）
• 大蒜 1头（大概60g）
• 番茄或罐头 3个（大概350g）
• 牛至叶碎 少许
• 披萨
• 鲜马苏里拉奶酪 适量
• 罗勒叶 适量

玛格丽特披萨（Margherita Pizza）的做法步骤

步骤 1

所有原料加入揉面

步骤 2

大致光滑以后开始发面

步骤 3

我25度发了3～4个小时，发过了的那种状态，有点酸好吃。如果不喜欢就跟面包一样发至2倍大。

步骤 4

长西红柿切丁，国内买不到可以用罐头

步骤 5

少量橄榄油爆香大蒜和洋葱，加入番茄

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步骤 6

步骤 6

加入少许牛至叶碎（没有可省略）

步骤 7

炒的干一些，用料理机打成酱（忘记拍照了，用的上次国产西红柿的照片，颜色完全不行）

步骤 8

是的…没错！我为了随时能吃到新鲜的罗勒，自己种了两颗

步骤 9

洗干净擦干

步骤 10

发好的面我分了3个剂子，醒面20分钟

步骤 11

剂子弄成饼，擀也行，用手揪也行！刷上酱，随意的摆上马苏里拉和罗勒叶。

步骤 12

放入披萨石烤箱230度预热40分钟，放入披萨烤12分钟出炉！

步骤 13

左下角我家狗子已经忍不住了！开吃！

玛格丽特披萨（Margherita Pizza）的小贴士

照片我没有后期调色，没有ps过，鲜艳的颜色的得利于pelati番茄

菜谱创建时间：2020-08-27 19:15:11