零失败的菠萝鸡腿肉

作者： 海市蜃楼--苏醒

是个比较懒的人，所以我做的菜都尽量简单方便好吃😘😘

用料

• 鸡腿肉 2只
• 青红菜椒 各1/3个
• 细菠萝 1/2个
• 海天添丁甜醋 1/3瓶
• 蠔油 1大勺
• 生粉水 适量

零失败的菠萝鸡腿肉的做法步骤

步骤 1

这一份是新手零失败的做法 1.鸡腿叫店家去骨切块，回到家洗干净用蠔油腌十分钟 2.青红椒和菠萝切小块 3，锅烧开后放一点点油，倒进鸡腿炒到半熟 4.把添丁甜醋倒进去煮3分钟，关火15分钟让醋更好的渗透到鸡肉里 5.重新开火，大火把鸡和醋烧滚，倒进青红椒炒五六下，再把菠萝倒进锅里，翻炒均匀大概炒七八下 6.慢慢倒进生粉水勾芡，就可以上碟了😋

步骤 2

这个视频是进阶版的做法 首先把腌制好的鸡块涂上鸡蛋生粉浆，用空气炸锅炸熟

步骤 3

热锅里放上一点点油，倒进青红椒炒四五下，然后把炸好的鸡块跟菠萝倒进去，一起炒两三下，接着倒进添丁甜醋一起炒六七下，醋尽量放多一点，视频上的是我女儿制作的，她放的醋比较少，虽然味道也不错，但是酱汁少了没那么完美，最后慢慢倒进生粉水勾芡上碟😋😋

步骤 4

这是女儿第一次做的升级版，就是只少了一些，其他都没毛病😀😀

步骤 5

图中的柠檬女儿是用来做装饰的

菜谱创建时间：2020-08-26 20:06:53