买好海带，先过水，然后放在锅里使劲煮，煮久一点，烂一点最好
牛肉，切丝，切好之后用酱油跟香油腌10分钟
锅里放油蒜末姜片爆香
牛肉入锅炒变色之后，倒入海带锅里，然后一起慢慢炖，放葱白段
炖20分钟，加胡椒粉出锅。盐按自己口味加。