🔥超详细韩国蒜香面包教程，好吃得舔手指！

作者： 二姐小烤拉烘焙

这款面包的口感，简直是绝了！ 特别是蒜香黄油酱的加入，让整个面包的风味一下子提升了几个档次！ 虽然这款面包的热量有点高，对正在减肥的姐妹不太友好，但我还是强烈建议大家先收藏起来！等减肥成功后，一定试一试😄 这期视频，录制得非常详细，对新手朋友应该是相当友好的！ 期待你交作业哦😊 我是运营同学，如果你想： 1：咨询老师问题 2：进交流群，与其它同学交流 3：搜索往期教程和配方 请关注公众号：二姐小烤拉烘焙 以上问题，都能解决哦

用料

• 基础面包：
• 高筋面粉 300g
• 牛奶 158g
• 蛋液 37g
• 奶粉 12g
• 酵母 3g
• 细砂糖 38g
• 黄油 10g
• 盐 4g
• 奶酪馅
• 奶油奶酪 100g
• 淡奶油 100g
• 糖粉 15g
• 蒜香黄油：
• 黄油 40g
• 蒜蓉 15g
• 葱花 15g
• 蛋白 15g
• 白砂糖 17g
• 淡奶油 25g
• 盐 1g

🔥超详细韩国蒜香面包教程，好吃得舔手指！的做法步骤

步骤 1

首先来做基础面包，将高筋面粉、白砂糖、奶粉、牛奶、酵母、蛋液，中速搅拌成团后，加入黄油和盐，继续用中速搅拌，直至打出手套膜后，取出

步骤 2

接着，揉至面团表面光滑，放入碗中，盖上保鲜膜发酵

步骤 3

将发酵好的面团分成6等份，搓圆放进烤盘，继续发酵

步骤 4

然后，来做奶油奶酪，先将淡奶油打发至6分发

步骤 5

奶油奶酪加糖粉，搅拌至顺滑后，倒进淡奶油里，用翻拌的手法拌匀，做好后，放进裱花袋里冷藏保存

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步骤 6

步骤 6

接着，做蒜香黄油，把黄油、葱花、蒜蓉、淡奶油、白砂糖、盐倒入碗中，隔开水，将它融化并搅拌均匀

步骤 7

搅拌好后成液体状，取出来倒入蛋白，搅拌均匀

步骤 8

发酵好的面团放入上下火180度预热好的烤箱里，中层，设置20分钟

步骤 9

烤好后，取出放凉，再挤上奶酪馅，表面刷上蒜香黄油

步骤 10

继续放进烤箱，同样的温度，再烤15分钟，这样，我们的蒜香奶酪包就做好了

菜谱创建时间：2020-08-26 15:15:54