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夏日清爽凤爪

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作者: 笑问粥可温
周末和朋友喝喝小酒,惬意无比。下酒菜怎么能少,整起。 第一步,采购食材。 俗话说,巧妇难为无米之炊,没有食材,再好的手艺也白搭。带上环保袋,整辆共享单车,杀进离家最近的大型商超,比如沃尔玛,永辉超市,家乐福这些。 来来来,跟我一起念叨,核心不能少,鸡爪快快找;蔬菜在哪里,便宜又好找;葱姜蒜去腥强。 第二步,煮熟鸡爪。(下料为去腥) 1.给鸡脚做个美甲 2 .冷水入锅 3.葱姜花椒料酒去腥 15-20分钟关火 煮鸡爪的时间充分利用起来进行“第三步” 第三步,调味,准备配菜 1.泡椒水,姜葱蒜花椒弄一起,加少许盐、糖调味。少量多次,尝到自己觉得巴适的味道。 2.配菜随意切,柠檬去籽,不然苦死你,哈哈哈 第四步,浸泡鸡爪 1.沥出鸡爪,冰水寖泡(没有冰,用冷水,可放冰箱冷冻30分钟,取出,这样做,鸡脚更劲道,好去骨) 2.鸡爪可去骨,也可不去骨,一分为二,一分为三都行,随心情啊 3.将鸡爪配菜调味水混合 4.进冰箱,静待美味,几小时后可品尝美味啦😄

用料

夏日清爽凤爪的做法步骤

步骤 1

煮熟鸡爪

步骤 2

调味,准备配菜

步骤 3

加工浸泡

步骤 4

静待美味

菜谱创建时间:2020-08-26 14:42:58
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