鱼香鸡蛋

作者： 芒果和西米

用料

• 鸡蛋 2个
• 木耳 朵
• 胡萝卜 1根
• 青椒 个
• 蒜 瓣
• 葱花
• 老抽 勺
• 蚝油 勺
• 生粉
• 陈醋
• 盐

鱼香鸡蛋的做法步骤

步骤 1

准备工作木耳用水焯一下，鸡蛋液加盐加水搅拌均匀

步骤 2

先煎鸡蛋

步骤 3

葱蒜爆香，先加胡萝卜丝翻炒（没有焯水），加盐调味，再依次加入木耳青椒翻炒。倒入鸡蛋

步骤 4

调酱汁:生粉，老抽（调色），蚝油（有甜味，所以没加白糖了），陈醋（没有米醋，倒的陈醋）水，搅匀后倒入

步骤 5

加入葱花和鸡精，翻炒出锅即可

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步骤 6

步骤 6

没加糖，但是还是有甜味，比较下饭

菜谱创建时间：2020-08-26 13:56:54