姥姥的糖蒜

作者： Jerry麻麻爱下厨

姥姥在东北，我在沈阳读书那几年没少吃到姥姥和姨妈舅妈们做的好吃的。前几天出差到沈阳，又尝到了当年的味道。 跟姥姥和姨妈学了方法，当时就在某宝下单五斤新蒜回家腌。 姨妈说能吃一年✌️

用料

• 蒜 5斤
• 白糖 1斤
• 米醋 2斤
• 盐 100g
• 生抽 100g
• 白酒 适量
• 干辣椒 2-3个
• 水 800克

姥姥的糖蒜的做法步骤

步骤 1

新蒜剥皮洗净，用盐水泡一天一夜。中间换水。

步骤 2

晾干水分

步骤 3

我的5斤生蒜

步骤 4

准备的材料

步骤 5

加入调料大火熬开后关火晾凉。

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步骤 6

步骤 6

泡蒜即可。上面加一点白酒防腐。

步骤 7

我家喜辣，辣椒可以不加。

菜谱创建时间：2020-08-26 10:10:49