白菜和肉切成一厘米大小的块
白菜加两料勺盐拌匀，腌渍二十分钟出水。
小肉块加两汤勺熟油，一勺生抽一勺蚝油，一料勺盐，一料勺十三香，姜米，葱花拌匀。
白菜挤干水份，加入肉馅里
包子包的傻大 没拍发面的过程，所以不能详细介绍（时间短可以用酵母发酵，如果有一定经验，可以用面肥发酵，然后加入碱醒发）。
开锅下包子，十八分钟关火（视包子大小，选择时间，我的包子有点大），焖二分钟，出锅。