黑麦粉根据吸水量加水，揉匀盖上保鲜膜醒发半小时。
鱿鱼干泡软洗净切丝，虾干去皮。热油下锅，小炒一下虾皮➕鱿鱼干和虾干，炒熟了后放入孜然粉和盐，出锅备用。包菜切碎后炒熟，再把鱿鱼料加入混匀即可。
面团分成小挤子，用擀面杖擀成薄片，包入馅料收口，上锅蒸熟即可。