和面成团,醒20min
案板撒粉,擀开0.2厚,撒盐,擀一下,铺油,撒葱花,卷成条,两头收口,左右拧成麻花状,盘起,醒20min
热锅,下饼,烙上色,烙第二面加锅盖,不要太久,上色后往锅里摔饼,沿着病倒油,煎两面金黄即可