五花肉400克，切3cm大小的块，放网兜加水没过食材，555清洗。 千张结200克盐水焯水。
20克姜，2个八角，少许辣，肉放锅里。30克料酒，30克生抽，10克老抽，10克醋，15克糖，葱打结，水100克， 25v反转小勺。
花菜炒五花肉片 食材： 150克 五花肉切片 姜片10克 蒜头2瓣切片 2支新鲜辣椒，红绿各一支，切圈 500克 白松花菜 做法： 步骤1⃣️ 五花肉片、姜片、蒜头、油15克一起放锅中，8分钟/120度/反转小勺 步骤2⃣️ 花菜放锅中，3克盐，5克老抽，5克糖粉， 以6分/Varoma/反转速度小勺烹煮，最后三分钟拿开量杯盖放青红椒，音乐响起趁热享用。