锅中烧开水放入虾，焯至虾肉变红，捞出，放凉一些后剥壳。 小贴士：煮虾时可在水中加姜片和料酒去腥。
黄瓜洗净，用刮刀刮成薄片，和虾仁一起放入大碗中。
倒入泰式酸辣青柠汁拌匀即可。
可点缀一些苦苣、樱桃萝卜、青柠檬。 小贴士：点缀可随意，有什么放什么。