清蒸三丝

作者： LGS明天更美好

做菜挺开心的

用料

• 胡萝卜 一根
• 白砂糖 少许
• 盐 少许
• 醋 少许
• 薄盐生抽， 一汤勺
• 蚝油 一汤勺
• 金针菇 一把
• 龙口粉丝 一小把
• 火腿 四片
• 鸡精 少许
• 蒜， 八瓣
• 小葱 二根
• 香菜 二根
• 香油 一汤勺

清蒸三丝的做法步骤

步骤 1

温水泡粉丝

步骤 2

把胡萝卜切丝，火腿切丝，

步骤 3

把蒜蓉加薄盐生抽，白砂糖，盐，蚝油，鸡精，香油，葱头碎调味

步骤 4

把粉丝，胡萝卜，金针菇，分次焯水一分钟，挤干胡萝卜，粉丝，金针菇水份，用少量的蒜蓉拌下粉丝

步骤 5

把粉丝平铺盘底，上面铺一层金针菇，再铺一层火腿，再铺一层胡萝卜，再铺一层金针菇，再铺一层火腿，胡萝卜，最后铺几根金针菇，

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步骤 6

步骤 6

水烧开上锅蒸五分钟，焖二分钟，起锅，蒜蓉汁里放少许醋，盘边放上香菜叶，撒上葱花，搞惦

清蒸三丝的小贴士

挤干胡萝卜，粉丝，金针菇水份

菜谱创建时间：2020-08-25 16:34:31