营养早餐～自制黄油手抓饼

作者： Olivia_早餐时光

用料

• ⬇️面饼材料⬇️ ⬇️⬇️⬇️
• 面粉 500克
• 温水 300克
• 盐 2克
• 食用油 适量
• ⬇️黄油酥用料⬇️ ⬇️⬇️⬇️
• 黄油 90克
• 面粉 150克

营养早餐～自制黄油手抓饼的做法步骤

步骤 1

面粉加入盐 温水 和成光滑的面团 醒发十分钟

步骤 2

小葱洗净 切碎备用

步骤 3

面团醒好后 分成等量十份 分别揉圆 刷一层食用油 盖上盖子 再次醒发十分钟

步骤 4

⬇️做油酥⬇️

步骤 5

油酥部分配料里黄油和面粉混合到一起

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步骤 6

步骤 6

揉 搓 捻 混合

步骤 7

揉成光滑面团 放冰箱冷藏半小时 （天不热不冷藏也可）

步骤 8

拿出后分成等量十份 揉成油酥小圆球

步骤 9

之前醒发好的面团 用手掌压扁

步骤 10

把油酥小圆球放到压扁的面饼上

步骤 11

像包包子一样捏紧 注意不要裹进去空气

步骤 12

然后慢慢擀成椭圆形薄饼 尽量长一些

步骤 13

撒上葱花

步骤 14

卷起 成圆柱状

步骤 15

再把圆柱立起来 压扁

步骤 16

擀成薄饼 饼底下铺油纸 可以上摞 防止粘连 全部擀好 隔油纸摞起来后 即可装袋冷冻 早餐想吃的时候拿出来即可

菜谱创建时间：2020-08-25 11:19:25