长条型泡芙

作者： 沅芷dd

用料

• 鸡蛋 三个
• 低筋面粉 80克
• 糖 15克
• 黄油 55克
• 水 120克
• 盐 一小撮
• 淡奶油 用来填泡芙 可以看喜好

长条型泡芙的做法步骤

步骤 1

准备好材料

步骤 2

放入55克黄油和15克糖，倒入120克水还有一小撮盐

步骤 3

加热直到沸腾

步骤 4

沸腾的液体中倒入低筋面粉（一定要过筛，不然就会有很多面疙瘩）

步骤 5

搅拌成明亮的糊状就可以从加热台上拿下来了

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步骤 6

步骤 6

加入鸡蛋，三个鸡蛋要分次加入，搅拌均匀之后加入下一个鸡蛋，将烤箱预热200度

步骤 7

搅拌成这样就可以了⬆️

步骤 8

将搅拌均匀的面糊倒进裱花袋中

步骤 9

用裱花嘴在烤盘上挤出长条状的面糊，其实形状可以自己调整，但长条状会比较好操作

步骤 10

将挤好的面糊放入烤箱烤20分钟，然后将温度降到180然后在烤15分钟

步骤 11

烤好后的泡芙里面是空心的，需要在头的位置戳一个洞再用奶油灌满

步骤 12

加了巧克力所以是这个颜色，可以看自己喜好用不一样口味的奶油

长条型泡芙的小贴士

-面粉一定要过筛，不然就会有很多面疙瘩 -烤箱温度也要看自己的烤箱进行调整！

菜谱创建时间：2020-08-24 21:04:18