拌土鸡

作者： 是曲奇奇呀

每次炖鸡汤都没人吃肉，索性炖整的！喝完汤，肉做成凉拌鸡🐔。好吃又下饭。

用料

• 土鸡 半只
• 花生米 两把
• 葱蒜香菜 适量
• 小米辣 3个
• 生抽醋芝麻油 适量
• 耗油白糖 一丢丢
• 辣椒面辣椒油 两勺
• 老干妈 两勺
• 椒盐五香粉 少量

拌土鸡的做法步骤

步骤 1

花生米洗净控干水分，凉锅凉油最小火（水分不干容易炸），大概两三分钟的样子就可以关火了

步骤 2

出锅放凉备用

步骤 3

汤里取出的鸡用开水冲洗，洗去多余的油脂。稍微放凉后撕成小块

步骤 4

备好的葱蒜小米辣香菜

步骤 5

将切好的配料码在撕好的鸡肉上，撒上辣椒面淋上热油！（一般将蒜跟小米辣码最上面）之后加入其他配料拌匀即可。

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步骤 6

步骤 6

吃到一半才想起来拍照

拌土鸡的小贴士

1、干的调料先放，淋油后再加其他的调料 2、热油主要是为了爆香！主要淋蒜跟小米辣

菜谱创建时间：2020-08-24 20:50:09