麻辣香锅（米博版）

作者： 源宝妈妈爱吃面

朋友相聚经常去吃麻辣香锅，多种食材任意搭配，一锅有菜有肉，集麻、辣、鲜、香为一锅，别提多下饭了！今天用米博做个麻辣香锅给家人吃，喜欢的快收藏起来吧！米博的中式烹饪还是很棒的，黄金控温，炒出来的菜特别鲜嫩，入味，营养不流失。

用料

• 虾 8只
• 藕（切片） 半节
• 土豆（切片） 1个
• 蘑菇（切片） 200g
• 花菜 150克
• 黑木耳 60克
• 海带结 60克
• 火锅底料 1/3包
• 姜 三片
• 干辣椒切碎 5g
• 油 10克
• 蚝油 1勺
• 白糖 三小勺
• 辣椒粉 6小勺
• 香菜切沫 10g
• 水 1000克

麻辣香锅（米博版）的做法步骤

步骤 1

1.米博主锅中放入1000g水，将所有食材放进去，盖上锅盖，滤网蓝替代量杯，设置：4分钟/110℃/1档焯水，汆烫熟后捞出沥干水分备用。

步骤 2

2.主锅中加入油、姜、蒜、干花椒、干辣椒、火锅底料、蚝油，盖上锅盖和量杯，设置：3分钟/110℃/2档（反转）爆香。

步骤 3

3.加入汆烫好的食材、生抽、白糖，盖上锅盖和量杯，设置：2分钟/110℃/1档（反转）翻炒，烹饪结束，撒上香菜末和辣椒粉即可。

菜谱创建时间：2020-08-24 17:19:54