明虾去头,壳,虾线,用盐捏捏,洗洗,沥干
虾仁加盐,白胡椒粉捏匀,再加蛋清拌匀
滚生粉
油热后,转小火,炸熟
沥油
原味色拉酱加芥末膏
拌匀,
虾仁沾色拉酱,
蛋黄没处去,就炒熟放一边,色拉酱拌也很好吃
阳光下多妩媚
外脆内嫩,好吃
活虾速冻去壳,一定要用活虾