20200823杯子蛋糕

作者： 小V烘焙实验室

简单的戚风蛋糕做法，此分量适合7CM口径纸杯10个。

用料

• 鸡蛋 3个
• 低筋面粉 55克
• 细砂糖 50克
• 牛奶 30克
• 玉米油 35克

20200823杯子蛋糕的做法步骤

步骤 1

鸡蛋分成蛋清蛋黄两部分，用两个盆盛装。

步骤 2

蛋黄部分加入玉米油，牛奶搅拌均匀，再加入过筛的低筋面粉搅拌均匀。

步骤 3

蛋白部分加入细砂糖打发，打至蛋白成弯钩状。

步骤 4

混合以上部分，先拿去大约1/3的蛋白与蛋黄部分混合均匀，再加入剩余的蛋白部分一起混合均匀。

步骤 5

用裱花袋挤入纸杯或者用勺子装入纸杯。

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步骤 6

步骤 6

烘烤，上下火模式，160度，25分钟，烤好后，倒置放凉。

步骤 7

挤上奶油，装饰上适量的水果，水果奶油杯子就制作完成了。

菜谱创建时间：2020-08-24 10:14:45