蓮蓉月餅（50g）

作者： KING1210

8個月餅份量

用料

• 枧水 2克
• 中筋面粉 80克
• 玉米油 20克
• 转化糖浆 60克
• 蛋黄 4个
• 蓮蓉 250g
• 蛋黃一個➕2g水 克
• 糖漿10g➕2g水

蓮蓉月餅（50g）的做法步骤

步骤 1

3個液體要混合要黏稠

步骤 2

液體分次攪拌均勻，最後成麵團。鬆弛2小時

步骤 3

黃半個，和蓮蓉一起35g

步骤 4

蓮蓉包好蛋黃

步骤 5

皮一個20g

展开全部

步骤 6

步骤 6

氣炸鍋140度6分鐘，掃蛋液，放置5分鐘，再掃一下，氣炸鍋140度3分鐘，糖漿1分鐘，反面2分鐘

步骤 7

第二次

菜谱创建时间：2020-08-23 19:05:54