鲜虾去头，去虾线，去壳，搅成虾泥
加入料酒，胡椒粉，味事达，蚝油，白砂糖少许，顺时针搅拌成团。勺子抹上少许油，挖一勺在手心里搓圆，压扁（戴手套防粘更容易成型）
热少许油，放入虾饼，煎至两面金黄
好了拍照。