快速做豆腐

作者： 食不可怠

买现成的豆浆做豆腐，省时又好吃，放冰箱三四天不变粘稠，您也试试！

用料

• 特浓豆浆 3袋（一袋395克）
• 葡萄糖酸内脂 6克

快速做豆腐的做法步骤

步骤 1

特浓豆浆，葡萄糖酸内脂

步骤 2

煮豆浆

步骤 3

6克葡萄糖酸用50毫升水稀释

步骤 4

豆浆煮沸

步骤 5

等30秒左右

展开全部

步骤 6

步骤 6

开始点豆腐，慢慢地，一点一点地，边点边用汤勺搅，切记要慢慢的，边点边搅，使水和蛋白质分离

步骤 7

盖上锅盖，放置10分钟

步骤 8

用纱布过滤时，最好用重物压，根据自己的喜好可延长或缩短过滤时间。如做汤或炒，需要时间长一点，如喜欢蘸酱吃，大约压10分钟即可。

步骤 9

纱布过滤的形状不是很好看，于是切块分享给大家，但味道非常不错👍极力推荐。

步骤 10

做了牛肉豆腐汤（菜谱已分享），用自制的豆腐，更加美味。

快速做豆腐的小贴士

1.煮沸后，不用等长时间，大约95度左右就可以。2.点豆腐时，切记慢慢点，边点边搅。

菜谱创建时间：2020-08-23 12:49:24