黄豆酱清蒸竹尖鱼

作者： S_ngdh

纯记录！

用料

• 竹尖鱼 4条
• 葱 适量
• 姜 适量
• 蒜头 适量

黄豆酱清蒸竹尖鱼的做法步骤

步骤 1

竹尖鱼洗净切两半， 准备葱姜切丝，1点盐，2勺料酒，抓出葱姜水；

步骤 2

将葱姜水均匀涂抹鱼身上，腌制10分钟；

步骤 3

再准备葱，姜，蒜， 腌制好的鱼用清水冲洗干净，然后沥干； 沥干后，加入葱姜蒜，2勺黄豆酱，1勺生抽，1勺蚝油，1勺料酒，1点胡椒粉抓拌均匀，然后再加入1勺淀粉抓均匀，最后放入1勺食用油锁住水分；

步骤 4

平铺盘子里；

步骤 5

水开上锅蒸6-8分钟；

步骤 6

蒸好后放入葱段；

步骤 7

淋上热油即可！

菜谱创建时间：2020-08-23 06:47:22