蘑菇和蘑菇数量其实可以根据个人喜欢调换不同的蘑菇。
肉洗干净搅成肉沫，葱切碎、生姜剁碎放入肉中，加入一勺盐。
加入一勺小鲜侣或者鸡精，蘑菇已经很鲜也可以省略这一步。
加入一勺蚝油
加入一勺生抽
加入两勺芝麻油和一勺花生油，或者玉米油葵花籽油都行。
加入一个鸡蛋搅匀，可以多搅一会，然后把剁碎后并且挤干水分的所有蘑菇加入搅拌均匀。
肉馅就做好了，想吃的赶快做起来吧。
我做的大约80个饺子，肉和蘑菇的用量可以根据自己喜欢调整，盐和调料也可以按照自己的喜好去调整呦，每个人口味不同，不喜勿喷呦。