柠檬鱼

作者： 吴不伊

用料

• 生鱼 1条
• 柠檬 1个
• 火锅底料 1包
• 鸡蛋 1个

柠檬鱼的做法步骤

步骤 1

生鱼/鲈鱼，骨肉分开腌制，放1勺生粉，1勺油，1个蛋清，姜片腌制20分钟

步骤 2

鱼骨加姜片，1勺油腌制20分钟

步骤 3

准备配料如下，不爱吃辣可不下火锅底料跟干辣椒。

步骤 4

柠檬一个去籽，头尾挤汁，不要浪费

步骤 5

喜欢吃的配菜切好，洗好备用

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步骤 6

步骤 6

水开下青菜焯熟，浓汤宝可下可不下

步骤 7

下1勺盐，青菜焯2分钟就可以捞起来

步骤 8

青菜的水不要倒掉留着备用

步骤 9

配料爆香，加入鱼骨煎2分钟

步骤 10

倒入焯青菜的汤，煮沸

步骤 11

加入柠檬跟柠檬汁

步骤 12

鱼一片一片放下去

步骤 13

用筷子微微搅散

步骤 14

加2勺生抽，1勺盐调味，煮沸

步骤 15

煮沸把鱼捞到装青菜的盘子

步骤 16

倒汤

步骤 17

鱼上面可放（花椒，蒜末，干辣椒，芹菜，香菜）家里都用完了，就地取材😂

步骤 18

烧适量的热油，泼在鱼上面即可

菜谱创建时间：2020-08-22 19:23:55