将准备好的盐倒入热锅中，再倒入花生米，翻炒。
中火翻炒，听到锅里花生米发出噼里啪啦的响声时，关小火翻炒约5分钟即可出锅。用漏瓢将花生米从盐里捞起，放凉一下。
把准备好的白糖加少许水将其融化。
将糖水倒入锅中，开小火慢慢熬煮。
炒到糖水可以挂浆，倒入刚刚翻炒好的花生米，中火翻炒。
这一步非常重要，要一直不停的翻炒，防止粘锅。
直到糖浆基本都粘在花生米上，关火，再翻炒凉凉，就可以装盘了。
香甜微咸，酥脆可口的雪花花生米就做好了哟！