松茸鸽子汤

作者： mandyzheng

云南野生松茸，产地香格里拉，每年7~9月最鲜美，不要错过哦。 松茸鸽子汤，男女老少都适合，增强体质，增强免疫力。

用料

• 鸽子 一只
• 松茸 180克
• 枸杞 20粒
• 姜 6片
• 盐 2茶匙🥄
• 料酒 40克

松茸鸽子汤的做法步骤

步骤 1

鸽子进网锅，5分钟50度速度5洗。

步骤 2

流水冲去泡沫。加入料酒和1茶匙盐腌制20分钟。

步骤 3

主锅1350克水，入网锅，鸽子和葱姜放在网锅里，90分钟98度小勺，炖煮。

步骤 4

当季云南香格里拉产的松茸。

步骤 5

冲去泥土就好，表面黑色粘状物切切不可割掉，这部分营养丰富。洗净切片。

步骤 6

90分钟时间到，用刮刀棒提起网锅，鸽子重新进主锅。放进松茸，枸杞和1茶匙盐，10分钟98度反转小勺。

步骤 7

松茸透着新鲜，有股韧性。不是那款熬的软软的口感。汤鲜得简直不像话，赶紧喝汤吧！

菜谱创建时间：2020-08-22 11:44:56