嘎嘣脆的空心牛舌糖饼

作者： 娟子美食M

用料

• 河套平原雪花粉 300克
• 糖 适量
• 水 155克
• 食用油 20克
• 白芝麻 适量

嘎嘣脆的空心牛舌糖饼的做法步骤

步骤 1

300克白糖加一勺白糖

步骤 2

加155克清水，边加边用筷子搅拌

步骤 3

用筷子搅拌呈絮状，再加入20克食用油

步骤 4

用手揉成团

步骤 5

用揉面盆盖上，醒面半个小时

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步骤 6

步骤 6

醒面过程中准备糖馅：糖和面粉3：1的比例

步骤 7

醒好的面团平均分六份，依次滚圆

步骤 8

擀成稍微厚点的牛舌饼

步骤 9

放入适量糖馅

步骤 10

两边向中间捏紧，两头往里面稍微折一点

步骤 11

翻面，轻轻擀开

步骤 12

将擀好的饼坯整理一下，放入铺了油纸的烤盘，表面薄薄的刷一层水，撒适量白芝麻，用手轻轻的按压一下。

步骤 13

烤箱200度预热五分钟，中层上下火 200度烘烤先烘烤十分钟，翻面再烘烤十分钟，取出晾凉即可。

步骤 14

成品

步骤 15

成品

步骤 16

成品

菜谱创建时间：2020-08-21 23:00:06