鲫鱼豆腐汤

作者： 贪吃的小可爱呀

用料

• 鲫鱼 1条
• 豆腐 1块
• 姜 1片
• 开水 一壶
• 香菜 适量
• 盐 适量

鲫鱼豆腐汤的做法步骤

步骤 1

鱼内脏洗干净 鳞片挂掉 切几刀

步骤 2

豆腐切小块 （豆腐越煮越大 切小一点）

步骤 3

热锅 切一片姜 擦拭锅底 防止煎鱼时候黏锅！

步骤 4

鱼煎到两面焦黄即可 刚刚擦锅那块姜可以直接放在鱼肚子里 去腥

步骤 5

鱼煎好加入开水 （加开水时小心点 别蹦着自己）盖上盖子 焖五分钟 汤汁会变白

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步骤 6

步骤 6

闷五分钟后 把汤和鱼一起倒入砂锅 水不够就在加入一点开水 再把豆腐也放进去 大火烧开 在小火慢炖 一般来说炖个20分左右就行。

步骤 7

关火 加点香菜 加点盐和味精 好了！！！ 巨好喝 不腥！

菜谱创建时间：2020-08-21 19:04:55