木耳用凉水泡两个小时。中间换过几次水，淘出有害物质。
热水焯水2分钟。
过凉水洗净沥干水分。
家里青椒快坏了，所以切了6个，原谅我刀功很烂，勉强成丝状。蒜瓣我喜欢拍散，出味快，体寒就放点姜片。
打了两个笨蛋哈。
倒入油下鸡蛋，这是做原来存的图，忘拍了。
略翻炒不要熟透盛出备用。
锅内爆香蒜子姜片。
依次加入青椒丝翻炒。
忙活一上午，木耳没有完全晾干我就倒入锅内了，做好思想准备，噼里啪啦像放鞭炮一样哈哈。最后加入鸡蛋翻炒。（我比较懒，依次放入了料酒，生抽，醋，糖，最后放盐）
盛出享受啦。
因为想吃木耳了，所以弄的有点多。