简易版自制酸汤肥牛

作者： lecocosic

在国外想吃国内的菜 外面卖的又贵怎么办？ 只能自己折腾啦！🤩

用料

• 肥牛 适量
• 金针菇 一大把
• 葱花 适量
• 糖 一勺（适量）
• 盐 一勺半（适量）
• 白醋 适量（一勺）
• 红椒 1个
• 姜 适量（拇指大小的姜切成末）
• 小青椒 3个
• 蒜末 适量（大概8瓣蒜剁成末）
• 黄灯笼辣椒酱 一勺半勺
• 香菜 5根
• 干辣椒 4个

简易版自制酸汤肥牛的做法步骤

步骤 1

锅里放点油把金针菇炒炒出水之后，加水煮成蘑菇汤（因为没有高汤），煮好后盛起来备用。

步骤 2

肥牛焯水，这样汤色比较纯～🥳

步骤 3

菜都切好备用～

步骤 4

锅内倒油，葱姜蒜辣椒🌶️，黄灯笼辣椒酱一起倒入锅中，翻炒

步骤 5

倒入🍄蘑菇汤底，加一勺糖（两勺也可以，适量）煮3分钟左右

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步骤 6

步骤 6

倒入肥牛一起煮，淋一些白醋（适量），尝一下味道，放了点盐（一两勺），后面又偷偷加了点干辣椒🌶️好看些（虽然图上我也没找到😂）

步骤 7

装盘！撒上灵魂配菜🥳🥳🥳香菜～ 完成✅

简易版自制酸汤肥牛的小贴士

朋友给的黄灯笼辣椒酱比我想象的要辣些，下次可以少放点，味道还不错，继续努力💪🏼🤪

菜谱创建时间：2020-08-21 11:35:12