杏仁小西饼

作者： Maple1204

用料

• 香草精华 1/4小匙
• 黄油 100克
• 低粉 150克
• 杏仁 适量
• 糖 40克
• 盐 1/4小匙
• 全蛋液 30克
• 奶粉 30克
• 泡打粉 1/4小匙
• 蛋白 适量

杏仁小西饼的做法步骤

步骤 1

黄油软化后加糖打发，加入香草精华搅匀

步骤 2

分次加入全蛋液，搅成均匀的奶油糊后筛入粉类

步骤 3

用橡皮刮刀切拌成面团后，冷藏松弛30-60分钟，取面团约10克/个，揉成小球，摆在烤盘上，刷蛋白，再放上一颗杏仁

步骤 4

烤箱预热，165度，中层，上下火25分钟，熄火后用余温继续焖10分钟即可

菜谱创建时间：2011-10-28 14:05:49