白菜切掉少许根部，在根部开一个十字刀口。（做的时候没有这样操作，所以吃起来很不方便。所以我觉得要把根切开比较好。）
把白菜放在一口大小差不多的锅里。在白菜根部的四周，我放了魔芋结。
然后把白菜叶一层一层分开，在每层叶子中间放了一小勺卤肉。一层一层放好后。把8个左右的虾干，塞在白菜中间。在菜的表面撒上少许盐。
盖上盖子焖30分钟，这个时候白菜变软，用筷子慢慢分开白菜。用勺子将底部汤汁浇在白菜上，最好调整一下味道。再焖10分钟即可。