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我的中式酥皮点心——甘果红绫酥

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作者: 碧碧becky
妈妈钟意食嫁女饼,特别钟意莲蓉馅的,以前细个时要等有亲戚嫁娶才有得食,后来出来工作之后久不久会专登过勒流买几斤返来孝敬她,妈妈总是叨唠我劳司动众浪费钱。今天仿制了一下,妈妈说很酥,比外面买的还新鲜好味,我很开心。

用料

我的中式酥皮点心——甘果红绫酥的做法步骤

步骤 1

杏仁片先烤一下

步骤 2

混合低糖莲蓉

步骤 3

酥皮点心做法基本都是一样的,把油皮和油酥面团的材料分别混合成团,油酥不用揉,油皮适当要揉,因为每次做的份量小没有借用什么机械,都是手揉的。 分好30个圆波波,主要要足够时间松驰。

步骤 4

30进20

步骤 5

20进10 包好馅料压偏一下

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步骤 6
步骤 6

烘烤160度25分钟 (适当加盖锡纸)

步骤 7

淡淡粉红,烤完微微长胖了

步骤 8

层层叠叠

步骤 9

酥掉皮

菜谱创建时间:2020-08-21 01:48:23
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