1.将鸡翅解冻洗干净,正面划两道刀痕方便入味,用盐焗鸡粉腌制10分钟。
2.酱油、蚝油,加半碗水(吃饭的碗)混匀,备用。
3.平底不粘锅加少量油(鸡翅煎制过程中会出油,不需要放太多),会有油飞溅 直接盖上锅盖,小火煎2分钟,翻面。直到鸡翅两面金黄。
加入酱油水,盖上锅盖焖煮至水收干,注意看活,不要糊底。
出锅啦~太饿了 没来得及拍照