麻辣鲜香金针菇

作者： 释然卿

超市里的瓶装的红油金针菇，摆在那里很诱惑啊，然后买了一瓶，一小瓶，不怎么便宜😊，回来一顿饭就干上了，好家伙，孩子都爱吃，辣的吐舌头，喝点水，接着吃，这就是麻辣的魅力！！！ 既然都爱吃，那就研究一下吧，毕竟自己做的不会放防腐剂，不会有太多的添加剂！！！

用料

• 金针菇 一大把
• 香油 半勺
• 盐 一勺
• 糖 半勺
• 红辣油 三勺
• 麻油 半勺
• 花生米 一大把
• 核桃仁 小把（可不加）
• 熟白芝麻 两勺

麻辣鲜香金针菇的做法步骤

步骤 1

金针菇洗净，切掉根部

步骤 2

锅中烧开水，下金针菇，大概煮两三分钟，煮熟，捞出过凉水

步骤 3

过完凉水，控干水分

步骤 4

锅中倒油加热至七成热，放入花生、核桃，小火炸至金黄色，捞出控油放凉

步骤 5

所有食材及调料倒入碗中搅拌均匀，静置入味，当然也可以马上开吃！！！

步骤 6

完成！！！

步骤 7

这个勺，家里都有的，我就用它添加调料！

麻辣鲜香金针菇的小贴士

啰嗦几句没毛病：1.花生米和核桃仁中小火炸，变色马上锅离火，捞出来，不然分分钟糊给你看！ 2.调料的多少，根据口味的轻重自己调整，可以少放，不够再加，不要一上来就放太多，多了不好调整了，这叫不给自己舔麻烦！！！

菜谱创建时间：2020-08-20 15:44:56