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红烧豆腐

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作者: li明月
【家常菜】:三伏天,大鱼大肉不如它,我家隔三差五就要吃。营养下饭的红烧豆腐😍

用料

红烧豆腐的做法步骤

步骤 1

老豆腐切厚块。(4~6mm的厚度)

步骤 2

煎锅烧热倒入适量的油,把豆腐块放入开中小火煎。

步骤 3

煎至两面微焦金黄即可。

步骤 4

出锅待用。

步骤 5

蒜、辣椒、香葱切成粒待用。

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步骤 6
步骤 6

生抽、蚝油、鸡精、淀粉加水调成淀粉酱汁待用。

步骤 7

锅热倒入适量的油,放入蒜粒葱白煸出香味,加入一勺豆瓣酱炒出红油。

步骤 8

下煎好的豆腐翻炒均匀。

步骤 9

倒入调好的淀粉酱汁。大火煮沸关小火盖锅盖焖煮4~5分钟。

步骤 10

酱汁浓郁后下辣椒翻炒均匀。

步骤 11

撒入葱花,即可。

步骤 12

比吃肉还过隐的红烧豆腐就做好了😍

步骤 13

外焦里嫩,鲜香可口。好吃解馋,天天吃不腻。😄有没馋到你?

步骤 14

开饭啦😍😍😍

菜谱创建时间:2020-08-20 15:30:23
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