凉拌茄子

作者： Krane

用料

• 茄子
• 醋
• 白糖
• 盐
• 生抽
• 蒜
• 小葱
• 香菜
• 植物油
• 花椒大料

凉拌茄子的做法步骤

步骤 1

茄子洗净蒸熟，从锅里夹出来之后用筷子扯成条，放凉 根据自己口味用生抽，醋，盐，白糖调成凉拌汁 蒜，葱和香菜切末，能吃辣可以切点小米辣和蒜末放一起

步骤 2

将凉拌汁倒入茄子中拌匀，让茄子充分吸收料汁，放上蒜末（和小米辣） 锅里烧油，油热后放入花椒大料榨熟，将榨好的材料油浇到蒜末上

步骤 3

挑出茄子中的花椒大料，放上葱末和香菜末，拌匀即可 酸甜可口，超级适合不愿意吃饭做饭的夏天耶

菜谱创建时间：2020-08-20 14:53:58