家常辣子鸡

作者： 彦姐美食

辣子鸡把美食与爱一同装进心里，口感极佳的美食，简单易上手

用料

• 鸡腿 2只
• 料酒 适量
• 淀粉 适量
• 盐 3克
• 糖 5克
• 生抽 1勺
• 白胡椒 3克
• 干辣椒 10个
• 花椒 15粒
• 麻椒 15粒
• 葱 半根
• 姜 5-6片
• 蒜 2瓣
• 香菜 3根
• 白芝麻 少许

家常辣子鸡的做法步骤

步骤 1

准备两个鸡腿，葱姜蒜切碎，香菜切段，干辣椒去籽用双立人厨房剪剪成小段

步骤 2

鸡腿剔骨，将肉切成小块，放料酒，盐，糖，白胡椒，生抽，淀粉，腌制半小时

步骤 3

起锅烧油，油温6成熟下锅炸至金黄，复炸一遍

步骤 4

锅底留少许油，花椒麻椒辣椒下过扁炒出香味，下葱姜蒜扁炒，放入炸好的鸡块扁炒一分钟，放入香菜段撒上白芝麻

步骤 5

美味的辣子鸡

菜谱创建时间：2020-08-20 14:52:05