百香果慕斯蛋糕

作者： 卖辣条的孟婆

用料

• 百香果 10个
• 吉利丁片 20克
• 白沙糖 100克
• 奶油 300克
• 8寸戚风蛋糕 1个
• 戚风蛋糕教程我的菜谱有，如不想做戚风蛋糕的可以外面买，或用饼干和黄油做底

百香果慕斯蛋糕的做法步骤

步骤 1

戚风蛋糕垫底,可以切为2块或3块，备用，确实不想做蛋糕的可以外面买，但好像是方块的。

步骤 2

吉利丁片冷水泡软，百香果取肉，去籽，最好用隔渣袋只取汁，加糖，放锅里小火加热，放泡好吉利丁片，搅拌至融化，关火放凉备用。

步骤 3

奶油打发至些许纹路即可，

步骤 4

奶油加入放凉的百香果汁搅拌均匀备用

步骤 5

取一片戚风蛋糕执底，倒入一半的奶油，再放一片蛋糕，再倒完剩下的奶油。放入冰箱冷藏一夜即可。

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步骤 6

步骤 6

香甜可口。

步骤 7

2021.1.27做的慕斯

步骤 8

卖相一般，味道好极了👏🏻

百香果慕斯蛋糕的小贴士

1.需要做镜面的可以加两个百香果，加两片吉利丁片像步骤2一样操作，然后放凉倒在蛋糕上就可以了，我是嫌麻烦，没加这一步。 2.里面的糖可以根据自己口味增减。 3.奶油也可以增减100g左右，根据自己实际情况

菜谱创建时间：2020-08-20 10:10:08