猪板油洗净切小块，放锅里加水，半碗左右就够。大火烧开转小火，刚开始就是这样乳白色的，看着挺恶心的，这是因为有水，等水没了就是油了。
这是熬了不到二十分钟的样子，乳白变浅了。翻一翻继续。
这是半个小时左右，越来越清了，要是不是的搅拌下，要不胡了。
不到四十分钟就完全清澈了，这就可以边熬边盛到容器里了。
这样就差不多了。
这是没有凝固的油。
完成的板油是这样的。